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后廚油煙管道排煙不疏通?重慶煙道清洗公司為您解析幾大原因
跟著如今老百姓生活好了,高中低檔飯館的生意也好了,生意好了但隨之而來的麻煩也來了:后廚油煙機、油煙管道排煙不暢,廚房在中晚就餐頂峰時廚師底子無法作業(yè),現(xiàn)將我公司針對此問題原因做以下分析:
1、設(shè)計不合理:因在開業(yè)裝飾時預計的就餐人員飽滿值低于如今就餐飽滿值,后廚作業(yè)量添加,多臺灶一起作業(yè),原設(shè)計風機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導致排煙不暢。
解決辦法:在排煙口加裝電扇式四葉或六葉排煙風機,進步排煙量;或更換大風量風機
2、設(shè)備陳舊老化:部分舊式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導致煙罩漏風,排煙量下降;排煙風機老化導致轉(zhuǎn)速下降,排煙量下降,舊式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(管徑約300mm*300mm),因長時刻積存油垢又不便利清洗,也相同導致排煙效果欠好。
解決辦法:沒其他好辦法,查查究竟哪的問題最嚴峻,查查煙罩、煙道是否漏風,能夠緩解一些,如果還不可,一般風機的問題最大,那有可能就得換了,如果說下降費用的話,排油煙罩能夠保存。
3、未定時清洗:油煙機在使用一段時刻,油煙機葉輪、煙道大將粘有很多的油污,添加了葉輪的分量,這樣必然添加了風輪滾動動能,使電機起動電流加大。